Chers clients,
Toute notre équipe se tient à votre disposition pour imaginer avec vous votre événement sur-mesure, votre rendez-vous professionnel ou familial 100% fait maison.
Contactez-nous au 04 26 72 07 18 ou écrivez-vous à bonjour@maisonalcraponne.fr.
Plateaux repas :
- Plateaux du Marché 18€ TTC : entrée, plat, fromage et dessert +pain
- Plateaux du mois 22€ TTC : entrée, plat, fromage et dessert +pain
- Plateaux de saison 24€ TTC : entrée, plat, fromage et dessert + pain
- Les plateaux sont fournis avec des couverts jetables
Les plateaux changent en fonction des saisons et des produits, n’hésitez pas à nous contacter par mail pour avoir la composition du plateaux repas.
Les commandes devront être passé la veille avant 11 h00 pour une meilleure gestion des stocks et organisation
Nous nous adaptons aux différents régimes, merci de le préciser lors de votre commande
Le coté cocktail :
Formules :
- 8 pièces salé et 3 pièces Sucrées : 18,00€ TTC / personne
- 10 pièces Salé et 5 pièces Sucrées : 24,00€ TTC / personne
Commande à partir de 6 personnes
- Pièces cocktails salées :
- Pain nordique au saumon fumé
- Navette au jambon truffé
- Wrap poulet coco curry
- Wrap jambon cru
- Brochette queue de crevette et chorizo
- Toast de foie gras et sa compotée du moment (selon arrivage)
- Mini burger froid du moment
- Carré de thon Mayonnaise
- Crémeux de potimarron aux éclats de noisettes
- Velouté de champignon froid et son lard grillé
- Tartare de Gambas et fruits de la passion
- Ballotine de volaille et mayonnaise à l’estragon
- Tartare de légumes de saison
- Mini cake du moment
- Tartelette crème de chèvre et son crumble de fruits secs
- Pièces cocktails sucrées :
- Tartelette citron meringuée
- Macaron du moment
- L’automne
- Le chocolat
- Mini choux façon paris Brest
- Pana Cotta du moment
Buffets :
Formules :
- 20,00€/personne TTC : 2 salades, 1 poisson, 1 viande et 2 desserts au choix
- 25,00€/ personne TTC : 3 salades, 2 poissons, 2 viandes et 2 desserts au choix
Commande à partir de 15 personnes
- Salades de Saisons :
- Salade de Lentilles vertes du puy, légumes croquant vinaigrette moutardé
- Salade de perle de pâtes aux légumes d’automne
- Salade de carottes, orange, épices et vinaigrette au miel
- Salade de Boulgour, légumes de saisons, cacahuètes, herbes fraîches
- Poissons :
- Ballotine de poisson, mousseline et sa mayonnaise aux herbes (poisson selon arrivage)
- Pavé de saumon et sa sauce tartare
- Viandes :
- Plateaux de Charcuteries (Saucisson, chorizo, jambon cru et jambon blanc)
- Ballotine de Volaille et sa mayonnaise aux herbes
- Poire de bœuf grillé (FROID) Sauce tartare
- Fromages :
- Plateaux de fromages du moment (supplément 4,00€ TTC /personne)
- Desserts :
- Brownies
- Tarte du moment
- Salade de fruits de saisons
- Mousse au chocolat
- Pana cotta du moment
Les choix peuvent varier selon la saison et l’arrivage des produits , n’hésitez pas à nous appeler pour plus de renseignement
Service Traiteur Personnalisé
Pour toutes autres occasions demandé un devis personnalisé, nous écoutons votre demande et votre budget et nous vous proposons un devis sur mesure.
Anniversaire, réunion de famille, Baptême, mariage, cocktail dinatoire avec ou sans service, tout est possible
Vous pouvez même privatiser Maison AL CRAPONNE
Tel : 0426720718 Mail : bonjour@maisonalcraponne.fr
