Traiteur Événementiel

Plateaux repas

• Plateaux du Marché : entrée, plat, fromage et dessert + pain
• Plateaux du mois : entrée, plat, fromage et dessert + pain
• Plateaux de saison : entrée, plat, fromage et dessert + pain

Les plateaux sont fournis avec des couverts jetables. Les plateaux changent en fonction des saisons et des produits, n’hésitez pas à nous contacter par mail pour avoir la composition du plateau repas. Les commandes devront être passées la veille avant 11h00 pour une meilleure gestion des stocks et organisation. Nous nous adaptons aux différents régimes, merci de le préciser lors de votre commande.

Le côté cocktail

• 8 pièces salées et 3 pièces sucrées
• 10 pièces salées et 5 pièces sucrées

Commande à partir de 6 personnes. Merci de nous contacter pour le tarif et le choix des pièces cocktails.

Buffets

• 2 salades, 1 poisson, 1 viande et 2 desserts au choix
• 3 salades, 2 poissons, 2 viandes et 2 desserts au choix

Commande à partir de 15 personnes.

Salades de saison

• Salade de lentilles vertes du Puy, légumes croquants, vinaigrette moutardée
• Salade de perles de pâtes aux légumes d’automne
• Salade de carottes, orange, épices et vinaigrette au miel
• Salade de boulgour, légumes de saison, cacahuètes, herbes fraîches

Poissons

• Ballotine de poisson, mousseline et sa mayonnaise aux herbes (poisson selon arrivage)
• Pavé de saumon et sa sauce tartare

Viandes

• Plateaux de charcuteries (saucisson, chorizo, jambon cru et jambon blanc)
• Ballotine de volaille et sa mayonnaise aux herbes
• Poire de bœuf grillée (froid), sauce tartare

Fromages

• Plateaux de fromages du moment (supplément 4,00€ TTC / personne)

Desserts

• Brownies
• Tarte du moment
• Salade de fruits de saison
• Mousse au chocolat
• Panna cotta du moment