Le cake du matin à faire la veille validé par une nutritionniste : facile, rapide et équilibré

Diffusé le 18 septembre 2025 à 21h31

Rédigé par Caroline Tramier★★★★★Estimation de la durée : 2 minutes · 552 lectures

75% des Français cherchent à gagner du temps le matin, le cake préparé la veille se présente comme une solution gourmande et nutritive pour bien démarrer la journée.

En tant qu’adepte des petits-déjeuners préparés à l’avance, je partage aujourd’hui une recette qui vous fera gagner du temps sans compromettre votre équilibre alimentaire.

Ingrédients nécessaires

200 g de farine complète
100 g de flocons d’avoine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
100 ml d’huile de coco
100 g de miel ou sirop d’érable
200 ml de lait d’amande
1 pincée de sel
Options de garniture : fruits secs, noix, pépites de chocolat

Étapes de préparation

Préparer ce cake est un jeu d’enfant et ne vous prendra que quelques minutes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un grand bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine, la levure et le sel.

Dans un autre bol, battez les œufs, l’huile de coco et le miel.

Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide, puis ajoutez le lait d’amande jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Ajoutez les garnitures de votre choix.

Verser la préparation dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.

Avantages nutritionnels

Validée par une nutritionniste, cette recette est non seulement facile et rapide à préparer, mais elle est également équilibrée :

Riche en fibres grâce à la farine complète et aux flocons d’avoine.
Les œufs fournissent des protéines de haute qualité.
L’huile de coco apporte des acides gras essentiels.
Le miel et le sirop d’érable sont des alternatives naturelles pour sucrer.

Variations et adaptations

Pour ceux qui ont des restrictions alimentaires ou préférences :

Ingrédient	Substitution
Huile de coco	Huile d’olive ou de tournesol
Miel/sirop d’érable	Compote de pommes non sucrée
Lait d’amande	Tout autre lait végétal ou lait de vache

En conclusion

Ce cake du matin est une excellente option pour ceux qui cherchent à optimiser leur routine matinale tout en conservant une alimentation saine et savoureuse. Préparez-le la veille pour une matinée plus tranquille et un petit-déjeuner nutritif prêt à être savouré.

Ce contenu a été rédigé par Caroline Tramier

Caroline est ancienne triathlète devenue prof de yoga et de Pilates en salle de sport. Formée à une approche à la fois douce et exigeante, elle accompagne débutants comme confirmés vers plus de mobilité, de force et de sérénité. Bientôt la cinquantaine, elle prône une pratique durable et joyeuse, où l’on progresse sans se blesser. Quand elle n’enseigne pas, elle cuisine simple et gourmand, et partage son goût de la vie bien vécue.

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